دستورالعمل و نگهداری ظروف کاندید

دستورالعمل استفاده و نگهداری از ظروف:

– قبل از اولین استفاده با آب گرم و مایع ظرفشویی ظرف را شسته و خشک نمایید و سطوح داخلی آن را با کمی روغن آغشته کنید و پس از گذشت مدت زمانی،شسته و استفاده نمائید.

– ظرف را در مرکز شعله قرار داده و از برخورد شعله به بدنه جلوگیری نمایید. همیشه از شعله ملایم و متوسط برای پخت استفاده کنید.

– به هنگام پخت غذا از قاشق پلاستیکی یا چوبی مناسب استفاده کرده و از برخورد اجسام تیز و فلزی با ظرف جلوگیری نمائید.

– این ظروف برای پخت غذا بوده و برای نگهداری در یخچال و یا نگهداری طولانی مدت مناسب نمی باشد، بخصوص غذاهایی که در آن از چاشنی هایی نظیر آبلیمو، رب گوجه فرنگی استفاده شده باشد.

– ظرف را به میزان مناسبی از مواد غذایی پر کنید که در زمان پخت و پز سبب سرریز شدن آن بر روی بدنه بیرونی نشود، (غذای حاوی مواد رنگی نظیر زردچوبه، زعفران، گوجه فرنگی و … باعث ایجاد لکه میگردد.)

– وجود مواد رنگی داخل غذا بر اثر مرور زمان باعث ایجاد تغییراتی در رنگ های روشن نظیر سفید یا کرم پوشش داخلی ظرف می گردد. این تغییر رنگ به کیفیت پوشش هیچ گونه آسیبی نمی رساند.

– در صورتیکه ظرف را از محیط سرد خارج نمودید، بلافاصله آن را بر روی شعله قرار ندهید.

– جهت جلوگیری از پریدگی پوشش ، از ضربه زدن به سطوح ظرف به خصوص لبه ها توسط ابزار آشپزی خودداری فرمائید.

– هیچ گاه ظرف خالی را روی شعله قرار ندهید که باعث کاهش خاصیت نچسب بودن آن می شود.

– هیچ گاه از اسپری روغن برای سرخ کردن غذا در این ظروف استفاده نکنید.

– ظرف را با استفاده از آب گرم، مایع ظرفشویی و اسفنج نرم شستشو دهید و از مواد شوینده غیر استاندارد استفاده نکنید.

– پیش از شستشو اجازه دهید تا ظرف به طور کامل خنک شود،سپس آن را تمیز نموده و خشک کنید.

– به جهت وجود قرص ها و مواد شوینده غیر استاندارد ، نمک و مواد جلادهنده در مواد شوینده و سختی بالای آب، ظروف را داخل ماشین ظرفشویی قرار ندهید.

– در صورت سوختن غذا در حین پخت، پس از سرد شدن ظرف، کمی آب داخل آن بریزید و پس از گذشت مدتی بشوئید.

– درب های شیشه ای ظروف را در شرایط تغییر ناگهانی دما قرار ندهید.

– از قرار دادن ظروف داخل یکدیگر بدون استفاده از پوشش محافظ(مقوا،پلاستیک و …)خودداری نمائید.

دستور العمل ویژه استفاده و نگهداری از ظروف بایوگرانیت:

برای جلوگیری از سرعت کاهش تدریجی خاصیت نچسب بودن روکش داخلی ، موارد ذیل را مورد توجه قرار دهید:

1-ظرف را خالی روی گاز قرار ندهید.

2-برای پخت غذا در این ظروف شعله بالا نیاز نمی باشد ، از شعله کم استفاده شود.

3- از پخت و پز مواد غذایی نمکی ، اسیدی و یا استفاده از آب دارای املاح زیاد خودداری شود.

4- استفاده کمی از روغن در پخت و پز به بهبود دوام خاصیت نچسب بودن ظرف کمک میکند .

5- از نگهداری طولانی مدت مواد غذایی در داخل ظرف خودداری شود.

6- هر نوع ضربه ای باعث آسیب پوشش می شود.

7-ظرف سرد را روی شعله قرار ندهید.

8-ظرف داغ را با آب سرد نشوئید و داخل ماشین ظرفشوئی قرار ندهید.

magnifying-glass